Врач Белоусова: в осенний период в рацион рекомендуется добавить имбирь
- Сгенерировано с помощью ИИ
Об этом в беседе с RT рассказала врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Маргарита Белоусова.
«В этот период особенно актуальны пряности с противовоспалительными свойствами. Это связано с сезонным подъёмом заболеваемости респираторными инфекциями: употребление пряностей в составе разнообразного и сбалансированного рациона может способствовать поддержанию нормальной работы иммунной системы. Однако важно понимать, что сами по себе пряности не предотвращают заражение вирусами и не сокращают продолжительность ОРВИ», — пояснила собеседница RT.
Она отметила, что одной из пряностей, которую рекомендуется использовать в осенний период, является имбирь.
«Его можно добавлять, например, в напитки, супы, овощные или рыбные блюда. Помимо противовоспалительных свойств, употребление имбиря даёт выраженное ощущение тепла благодаря содержащимся в нём веществам гингеролам. Причём это не физическое повышение температуры тела, а именно вкусовое и сенсорное ощущение, которое может быть особенно приятным в прохладную погоду», — рассказала Белоусова.
По словам эндокринолога, ещё одна пряность, которую можно добавить в рацион осенью, — куркума.
«Она хорошо подходит для супов, а также горячих блюд из бобовых и риса. Эта пряность содержит куркумин — биологически активное вещество, которое, обладает не только противовоспалительными, но и антиоксидантными свойствами», — подчеркнула эксперт.
Она отметила, что для осенних блюд также хорошо подходят розмарин, тимьян, орегано, базилик, паприка, чёрный и красный перец.
«Они содержат различные биологически активные соединения, которые также обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. При этом выраженный аромат и вкус этих пряностей позволяет сделать блюда более насыщенными, не увеличивая количество соли, что может быть особенно полезно, если человек старается сократить её потребление», — заключила Белоусова.
Ранее россиянам напомнили, что брусничный чай обладает антисептическим и тонизирующим эффектом.